Manuel Eyzaguirre Bravo, director de la Escuela de Comunicación de la Universidad Santo Toribio de Mogrovejo - USAT, afina los detalles su primera película: “Parásito”, un largometraje elaborado con bajo presupuesto, un equipo pequeño y donde, sobretodo, domina la improvisación de los personajes.
La película “Parásito” nació como un proyecto de corto, pero que durante la etapa de rodaje, tanto el director como su equipo de producción pudieron notar que cada escena era más larga de lo esperado. “Cada plano era muy extenso, lo que hacíamos con Manuel y Paola, los protagonistas, era dejarlos ser en un escenario determinado y esto nos hizo dar cuenta que daba para más”, comenta Manuel Eyzaguirre, director del proyecto.
El estilo de rodaje provocó que se cuente con mucho material, y que no exista la pre producción, sino que más bien predomine el estilo documental de las escenas de cómo dos personas se conocen. El equipo de la película está formado por un grupo de chiclayanos, estudiantes y profesionales muy cercanos, haciendo de este algo íntimo y un cine bastante independiente, por la temática y estilo.
La dirección de fotografía está a cargo de Luis Bayona de la Universidad San Martín de Porres – Filial Norte; Luis Pablo Ozono está a cargo del sonido; en la producción ejecutiva está Kevin Ruiz, estudiante de la USAT; en foto fija se encuentra Elena Iberico, y en la actuación Paola Coronado como actriz y Ricardo Eyzaguirre como actor. En los papeles secundarios actuaron la tía de Manuel Eyzaguirre y un joven actor de la USAT.
“Es un equipo pequeño de gente conocida. Lo bueno es que Ricardo hizo amistad con Paola mediante un evento que se realizó en la universidad, entonces mi hijo ya la conocía, jugaba con ella y se tenían confianza, esta relación previa ayudó en el desarrollo de los personajes”, explica Manuel Eyzaguirre.
“Ha sido un rodaje muy bonito, sin muchas complicaciones a excepción del tema económico, pero que hemos podido sobrellevar gracias al estilo documental y a que hemos aprovechado las locaciones al máximo, por lo que no fue necesaria la dirección de arte. Utilizamos todos los recursos de los espacios, lo que permite que se sienta mucho la improvisación y la falta de recurso. Sin embargo lo hemos resuelto bastante bien”, explica el director.
HISTORIA
En un principio la idea de cortometraje era un crítica a la pérdida de un hijo, al embarazo no deseado por abuso sexual, y como parte del plan de rodaje el proyecto contenía escenas testimoniales de víctimas de estos casos, pero que luego fueron eliminadas al ser innecesarias para emitir el mensaje.
La historia habla sobre convivencia entre una madre y un hijo, pero más allá de eso sobre la convivencia entre un adulto y un menor de edad. “Este tema es complicado, convivir no implica solo lo que nos muestran en la televisión, hay aspectos muy superficiales como el bañarse, el caminar, el jugar con un hijo”, explica.
El hecho más “parasitario” de la película, como la describe Manuel Eyzaguirre es que el personaje del niño siempre anda con una go pro en la mano, registrando todo lo que realiza la madre, añadiendo el valor de una mirada infantil en el proyecto. “No es que el camarógrafo haya agregado una go pro, sino que mientras nosotros grabábamos Ricardo también lo está haciendo, entonces estos insertos en la escenas no han sido desarrollados aparte, más bien es el registro real de un niño, lo que recarga de valor documental la historia”, señala el director.
La película inicia contando la historia de una joven que se acuesta un día a dormir y cuando se levanta al día siguiente tiene un hijo de 10 años, durante la trama los personajes no se cuestionan por los factores externos, simplemente viven y actúan en la cotidianeidad. Una vez que se inicia la convivencia ella sigue una especie de mapa que no conoce a dónde la va a llevar. Es en ese lapso la convivencia con el niño se hace más intensa.
“El concepto de parásito está planteado desde que un día te levantas y tienes a un pequeño del que no te puedes librar. Un parásito es un huésped que te enferma y hace daño, pero en este caso es también el menor quien enferma. Hay muchas mutaciones en la película tanto emocionales como físicas, gracias a los actores que se han atrevido a pasar por este cambio”, cuenta el director.
DIFUSIÓN
Hasta el momento a la película solo le falta el 15 % del rodaje, que es la escena final, para la cual están en la búsqueda de auspicios, ya que se requiere de un mayor presupuesto por los efectos especiales que necesita y porque la locación es un lugar apartado de la ciudad. “Tenemos una hora y 20 de la película editada, hemos grabado con una black magic por lo que el formato es pesado y también estamos buscando auspicio para continuar con la edición”, señala Eyzaguirre Bravo.
La película cuenta con un fan page bastante actualizada donde se puede encontrar fotogramas de la película y una serie de making of. “He utilizado también mis cuentas personales para darles replique. Nos interesa mucho abrirle un espacio a la película, sobre todo fuera de Chiclayo, porque aunque es centralista nos interesa el impacto que logre fuera, que hasta el momento ha sido positivo, porque muchas personas me están escribiendo sobre la película”, comenta el director.
ESTRENO Y DISTRIBUCIÓN
Aunque se esperaba tener la película finalizada para este mes, el director confiesa que se va a tener que postergar la fecha posiblemente hasta mayo para iniciar con el proceso de distribución. La idea es presentar el proyecto en festivales, muestras cinematográficas, concursos y espacios de exhibición. Toda esta fase la tendrá a cargo el mismo equipo de producción y dirección.
El director también señala que espera hacer el estreno fuera de Chiclayo, debido a que la película tiene un contenido fuerte y que puede ser contraproducente para el público local. “Definitivamente no es una película comercial, ni quiero pecar de subestimar a los chiclayanos, pero prefiero mostrar la película acá una vez que ya haya tenido repercusión en otro lugares, para volver con esa aval a enseñarla”, explica.
“Soy consciente de que era momento de pasar al formato largo, porque de alguna manera muchos jóvenes siguen mi trabajo. He tenido muchos comentario acerca de Parásito, gente de Áncash, Puno y otro lugares, que quiere hacer cine está buscando un modelo a seguir que realice proyectos desde la sencillez y la falta de presupuesto. La película también sirve para animar a otros a pasar al formato de largometraje”, añade.
+ NOTICIAS
Como todos los años, la agrupación Humanismus, junto a la fundación Hanss Seidel de Alemania, desarrolló la primera etapa de los cursos básicos del Diplomado en Formación Política, que este 2016 se ejecutará en su décima edición. Más de 80 jóvenes se presentaron para ser seleccionados en un proceso en el que solo cinco podrán acceder a la beca de especialización.
A los participantes seleccionados, que oscilan entre los 18 y 25 años y forman parte de un partido político o una agrupación de sociedad de civil, se les dará la oportunidad de integrar el grupo de alumnos de la Escuela de Formación Política, lo que les permitirá viajar a Trujillo un fin de semana durante cuatro meses para participar del programa de cursos especializados.
“En esta oportunidad hemos tenido 80 jóvenes, a quienes hemos dejado ingresar hasta llenar el auditorio y en el transcurso de estas semanas sabremos quiénes son los seleccionados. Han llegado chicos líderes de universidades, institutos, partidos, movimientos políticos, organizaciones e instituciones juveniles”, comenta Vidauro Carpio Coronado, vocero regional del grupo Alumni Chiclayo.
La Escuela de Formación Política tiene como fin generar la participación de los jóvenes en la política, dándoles las herramientas necesarias para que puedan involucrarse y mejorar la realidad de su localidad, convirtiéndolos en agentes de cambio.
“Actualmente si nosotros salimos a la calle y le hablamos a un joven de política, este prefiere no opinar. Queremos generar un cambio de esa perspectiva y brindarles conocimientos para que se involucren y puedan generar un cambio a partir de las problemáticas existentes en su ciudad”, manifiesta Vidauro Carpio.
“También buscamos cambiar su visión de la política, que si bien actualmente se está dando un mal ejercicio y las autoridades no están haciendo una labor adecuada, no quiere decir que la política sea mala. Nosotros no les damos una ideología, ellos son libres de escogerla y volver a sus comunidades para hacer incidencia política”, añade.
PRIMERA ETAPA
Esta primera etapa del programa está enfocada a los temas de ciudadanía, ya que para que el joven pueda participar primero debe saber todo lo básico sobre política como los poderes del Estado, las leyes de partidos políticos, cómo se logra la participación, y todo aquello que le permita dar el siguiente paso.
La temática de los cuatro módulos dictados en dos fines de semanas constaron de: Liderazgo político, trabajo en equipo, ética y política, e introducción a la economía, identidad y cultura, y equidad de género.
“A los jóvenes se les reunió y se les brindo el material, cada ponente dictaba su tema, todos compartían y opinaban, lo que permitió a los profesores identificar a aquellos participantes que pueden lograr un cambio para insertarlo en el seminario”, comenta Carpio Cornado.
“Con esta base, los participantes ya pueden ir a un curso de inserción más especializado, donde se les habla de doctrinas, ideologías políticas y se le da a conocer las diferente opciones que tienen para participar activamente”, señala Capio Cornado.
En esta primera fase cerca de 40 jóvenes tuvieron que quedar a la espera de la siguiente convocatoria para formar parte de la escuela, debido a la falta de espacio para la capacitación. “No pudimos aceptar más inscritos por un tema de planificación, pero ellos ya están a la expectativa para la convocatoria del próximo año”, señala.
SELECCIÓN
Para formar parte de los cinco seleccionados es necesario asistir al curso básico, luego se evalúa qué tanta participación tuvo el alumno durante las charlas, es decir si se identificó con los temas, si pudo brindar su opinión abiertamente y si su rendimiento en el examen de inicio y final es óptimo.
Los docentes además de sus exposiciones han tenido la tarea de observar quiénes están aptos y tienen el liderazgo como agente de cambio para influir en su localidad. Solo de este modo el participante puede viajar a Trujillo con el resto de seleccionados para recibir un intercambio de experiencias más enriquecedor con jóvenes de otras ciudades.
“Debido a un tema de representatividad y presupuesto es que se han destinado cinco vacantes por ciudad. Son cinco los congresistas elegidos y hemos considerado que es una cantidad promedio para hacer una buena selección”, especifica Vidauro Carpio.
“También hemos tenido en cuenta que el límite de edad sea hasta los 25 años, debido a que de este modo el joven con 24 años puede llegar a tener un tope de incidencia política hasta los 30 años, caso contrario a uno de 28, ya que con el año o año y medio de preparación excedería a los 30”, señala.
DIPLOMADO
Así como se escogerán a cinco jóvenes lambayecanos, este taller de curso básico se desarrolló y continúa desarrollándose en otras ciudades del país como Piura, Tumbes y Cajamarca.
Después que se desarrollan los cuatro módulos en la escala, durante la etapa de especialización se evalúa si todos ya han aprobado los cursos y si tienen un año de inserción política, lo que significa que el siguiente paso es aplicar lo aprendido en sus comunidades, sea en sus partidos o en las agrupaciones a las que pertenecen.
Más adelante se evalúa si han logrado tener incidencia política y si se desenvolvieron como agentes de cambio. Después de ese año, se hace la entrega de una ficha de monitoreo para ver qué tanto ha participado y si su proyecto es aprobado, pasan al Grupo Alumni.
“Los egresados de la escuela pasan a formar parte del Grupo Alumni para que cada año sigan participando y fomentando su interés. Todo este proceso se desarrolla en un promedio de dos años”, explica.
Durante esta parte del programa los alumnos viajan a Trujillo un fin de semana al mes durante cuatro meses, donde asisten a una casa de retiro para desconectarse de todo y poder concentrarse solo en las clases. Primero tratan el tema sobre las diferentes ideologías políticas, temas más profundos relacionados con los poderes del Estado, el manejo del país, sus mecanismos de Estado, y las formas de hacer participación política.
“Estos temas se dictan porque como sociedad civil y juventud pueden tener muchas ideas que quieren desarrollar, pero solo las ideas que se pueden ejecutar son las que llegan al poder, razón por la que es importante mostrarles las condiciones de país y de qué modo pueden actuar”, explica Vidauro Carpio.
Desde el inicio de la inscripción en el taller básico el participante no realiza ningún tipo de pago, es la asociación Humanismus junto a la fundación alemanda Hanns Seidel quienes cubren todos los gastos durante la formación del joven. Ellos tienen acceso a todo el material, el traslado, hospedaje, alimentación e incluso la graduación.
La única exigencia para permanecer es el compromiso, señala el vocero de Alumnis Chiclayo. “Son solo cuatro módulos, si faltan a un quedan fuera. Son muy estrictos con eso en la escuela, luego deben pertenecer a un partido político o sociedad civil para poder terminar y emitir la constancia de la primera etapa de inserción, la cual es condición para resguardar la vacante”, refiere.
“De los cinco seleccionado, siempre llegan a graduarse dos o tres, somos muy minuciosos, porque queremos egresados por calidad y no por cantidad. Que sean verdaderos agentes de cambio y cuando ya sean alumnis puedan formar parte del mecanismo general de involucramiento político, más allá del partido o grupo al que pertenezcan”, agrega.
ALUMNI
El Grupo Alumni está conformado por todos los egresados de la Escuela de Formación Política que pertenece a Humanismus. El enfoque de esta agrupación es que los egresados de cada promoción continúen participando activamente en la política de sus comunidades hasta después de haber terminado el curso.
Uno de los proyectos que realizarán en abril, y que están trabajando junto a Humanismus y la Escuela de Gobernabilidad del Jurando Nacional de Elecciones – JNE, se denomina “Reforma Política: Llegó el cambio”, un foro que permitirá dar a conocer cuál es la situación política del país respecto a los partidos.
El objetivo es exponer de manera amplia a los jóvenes y ciudadanos en general las reformas del sistema electoral y de partidos por los organismos electorales nacionales, a fin de consensuar una o más de ellas con los participantes y presentarlas al Congreso de la República como iniciativa legislativa ciudadana, procurando su aprobación.
“De igual modo expondremos la participación que tienen los jóvenes en las listas, porque tenemos una participación y queremos darla a conocer y escuchar la postura de todos para que nos ayuden a plantear reformas que consideren pertinentes para proponerlas”, especifica.
Este proyecto se desarrollará de manera simultánea en 11 ciudades y busca recibir todas las propuestas posibles. Una vez culminado se espera realizar otro en noviembre, en Lima, donde se presenten todas estas ideas y que puedan ser escuchadas por el Estado.
+ NOTICIAS
El Ministerio de Salud – MINSA, y el Ministerio de Educación – MINEDU, son los encargados de promover la educación nutricional mediante el diseño curricular nacional de programas de promoción de hábitos alimentarios a través de campañas, charlas informativas, acciones de difusión y promoción de la alimentación saludable. Asimismo, la elaboración de las loncheras saludables y el control de alimentos en los quioscos y comedores escolares son parte de la campaña para promover la alimentación saludable.
La Ley 30021 - Ley de Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes, promulgada el 10 de mayo del 2013, tiene por objeto la protección y promoción del derecho a la salud pública para reducir y eliminar enfermedades relacionadas con el sobrepeso, obesidad y crónicas no transmisibles, norma que debe ser cumplida por todas las personas naturales y jurídicas dedicadas a comercializar, importar, suministrar, fabricar y anunciar alimentos procesados.
LONCHERAS SALUDABLES
“Una lonchera saludable es aquella que cuenta con alimentos proteicos, energéticos y reguladores que ayudan al crecimiento del niño y, a la vez, ayuda a prevenir enfermedades y trastornos alimenticios, permitiendo así también un mayor rendimiento del escolar y el desarrollo ideal de su persona”, define la especialista en nutrición clínica, obesidad y sobrepeso, Cecilia Ferré Calderón.
Asimismo, la instructora de alimentación fisiológica detalla que la lonchera saludable debe estar implementada de alimentos proteicos o formadores como el queso, el huevo, las carnes o las frutas secas; de alimentos energéticos como el pan integral, la avena y la papa sancochada, y, por último, de alimentos reguladores como las frutas y verduras.
“Todos estos alimentos deben ser complementados con líquidos, mayormente agua. Los nutrientes básicos de toda lonchera posee proteínas, carbohidratos, vitaminas, grasas y minerales, y estos deben ser regulados según la condición del niño”, detalla.
Cecilia Ferré señala que al dejar el consumo de comida chatarra desde la edad temprana se evitarían los casos de hipertensión, diabetes, colesterol y triglicéridos altos, obesidad, envejecimiento precoz e hígado graso. Además, agrega que al no consumirse estos alimentos se generará un impacto favorable en el estilo de vida de los niños a futuro, al igual que en la sociedad, logrando en ellos una vida prolongada y tranquila.
La preparación de una lonchera saludable no difiere por el género sino por las necesidades particulares que necesite cada niño o niña. Es por ello que su contenido “irá de acuerdo a la edad, estado fisiológico, estado nutricional, actividad física y también si presentase alguna enfermedad alimenticia”.
Agrega que para evitar que los niños caigan en el aburrimiento con las loncheras recomienda prepararlas de forma creativa. “Todo entra por los ojos, especialmente cuando son niños, entonces debemos llenarla con diferentes colores de alimentos y creando a la vez figuras llamativas”, señala.
ALIMENTACIÓN POR EDADES
Ferré Calderón indica que el tipo de alimentación para niños y adolescentes tienen diferentes requerimientos. Por ejemplo, los niños necesitan más proteínas para su crecimiento, en cambio los adolescentes necesitan mayores componentes de calcio y fierro, además de proteínas de buena calidad. Ambos grupos etários necesitan de una buena alimentación, pero se atiende de manera personalizada.
“En una lonchera para los niños de inicial se debe tomar en cuenta la personalidad de este, es decir si es activo o sedentario. No hay que recargar mucho la lonchera. Una fruta como la manzana o mandarina, y un pan pequeño con tortilla o aceitunas acompañado de agua bastará. En el caso de los niños que cursan la primaria se debe elaborar la lonchera con mayor cuidado, porque dependerá de los horarios del colegio. La lonchera puede variar a tipo almuerzo si se quedan muchas horas en el colegio. Por ejemplo, se podría mandar media papa sancochada, pollo a la plancha y una ensalada cocida, junto a una fruta y agua”, explica.
Asimismo, agrega que con los adolescentes de secundaria, por tener mayor desgaste energético, requieren de la misma lonchera que los chicos de primaria pero en mayor cantidad, con un refuerzo de dos frutas adicionales.
Ferré Calderón asegura que se puede lograr de manera sencilla la combinación armoniosa y agradable entre frutas y verduras en la lonchera escolar.
“Las verduras pueden ser ingredientes de una buena tortilla o de un sándwich. Se podría dar un sándwich de saltado de pollo con lechuga y tomate y podría ir una manzana o mandarina de complemento. La fruta puede ser variada. Para los niños que se queden más tiempo en el colegio una ensalada de verduras, con algunas frutas y una proteína sería un almuerzo perfecto, rico y refrescante para esta época. Por ejemplo, ensalada de zanahoria cruda rallada, pimiento, huevos de codorniz, pedacitos de tostada integral, manzana, piña y pepinillo”, menciona.
Una de las preocupaciones más frecuentes para los padres de familia es el horario correcto tanto para la lonchera como para almuerzo, ya que en algunos casos las horas de estudio entre los recesos dentro de las instituciones educativas afectan directamente a la alimentación.
“El horario ideal para el momento de la lonchera es a media mañana, y en el caso se quedaran muchas horas en el colegio sería al medio día. El horario del almuerzo debe ser a la una o dos de la tarde. Para los niños que realizan talleres deportivos, y por ende tienen mayor desgaste físico, se les recomienda incorporar alimentos energéticos como el pan integral, fruta seca, papa o camote sancochado, en sus loncheras; además de proteínas como pollo, carne de res o huevos sancochados”, señala.
Asimismo, la nutricionista refiere que la lonchera en la época de frío varía y que esta “deber ser implementada con alimentos más calientes como la avena, soya, dulces caseros como las mazamorras o queque”, ya que el aporte de mayor cantidad de calorías calienta el cuerpo y le da más energía.
QUIOSCOS Y COMEDORES ESCOLARES
A través de la Resolución Ministerial N° 161-2015-MINSA se creó la Directiva Sanitaria para la Promoción de Quioscos y Comedores Escolares Saludables en las Instituciones Educativas, la cual tiene como finalidad contribuir con la salud integral de la comunidad educativa del país, en especial de las niñas, niños y adolescentes, con énfasis en la promoción de conductas y prácticas de alimentación saludable.
En ella se establecieron los lineamientos técnicos para el cumplimiento obligatorio aplicados hacia los comedores escolares y a los dos tipos de quioscos presentados en las instituciones educativas: el primero refiere al quiosco escolar sin conexión de instalaciones de agua potable, desagüe o energía eléctrica, y el segundo refiere al quiosco escolar con conexión de instalaciones de agua potable, desagüe o energía eléctrica.
Las características que deben tener son referentes a la infraestructura de los quioscos y comedores, el cuidado e higiene del lugar, la manipulación de los alimentos, el almacenamiento y conservación, el tipo de alimentos que se debe expender dentro de los mismos y su apertura.
Para el reforzamiento de concientización para la alimentación saludable en las instituciones educativas, el Ministerio de Salud emitió la Resolución N° 908-2012-MINSA, del 14 de noviembre del 2012, en la cual establece la lista de alimentos saludables recomendados para su expendio en los quioscos escolares de las instituciones educativas.
En dicha lista se encuentran alimentos saludables como cereales, frutas, verduras, tubérculos, líquidos, lácteos y derivados, que deben ser tomados en cuenta para la venta en los quioscos escolares. La eliminación de la venta de productos chatarra en los quioscos se dio debido que estos producen enfermedades como el colesterol alto, obesidad, diabetes, hipertensión, ácido úrico alto y diez tipos de cánceres.
Por otro lado, la nutricionista Ferré Calderón no descarta la implementación de frituras en las loncheras saludables, considerando que deben ser implementadas de manera esporádica, siempre y cuando los alimentos hayan sido preparados a base de aceite de oliva y en sartén de teflón.
PREVENCIÓN DE OBESIDAD PRECOZ
A través de la estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad – NAOS, se creó el Observatorio de Nutrición y de Estudio del Sobrepeso y Obesidad, a cargo del Ministerio de Salud, dentro de la Directiva Sanitaria, cuyo propósito es brindar información y realizar el análisis de la situación nutricional, evolución de la tasa de sobrepeso, obesidad y medir sus efectos.
Debido al incremento de casos de obesidad temprana presentados en niños durante su etapa escolar, la nutricionista Cecilia Ferré considera que el mantener una dieta de frutas, verduras y carnes blancas ayudaría a disminuir los índices de obesidad en los niños, niñas y adolescentes del país.
“Deben consumir también leguminosas, es decir menestras por lo menos tres veces por semana, y suprimir los dulces, azúcares, comida chatarra y las bebidas carbonatadas. Para la obesidad es básico realizar ejercicios fuertes que deben ser aplicados a través del deporte tanto en el colegio como en casa”, indica.
Es por ello que dentro de la Directiva Sanitaria para la Promoción de Quioscos y Comedores Escolares Saludables en las Instituciones Educativas se considera deber de todas las instituciones de educación básica regular, promover la práctica de la actividad física de los alumnos, conjuntamente con los gobiernos locales que deberán implementar juegos infantiles en parques y espacios públicos para así disminuir los riesgos de obesidad precoz en el Perú.
Además, se obliga a informar con claridad, certeza y veracidad sobre los alimentos y bebidas a publicitar, como también realizar advertencias publicitarias a los alimentos y las bebidas no alcohólicas que superen los parámetros técnicos dentro de las instituciones educativas.
